Здоровое питание — это просто! Составляем меню

Это как с гардеробом: женщина стоит перед шкафом, полным одежды, и не знает, что надеть. Так же случается с холодильником: что бы такое приготовить из того, что мы закупили в супермаркете – холодильник полный, а что приготовить не знаем, не понимаем, часть продуктов портится и выбрасывается! И это повторяется изо дня в день… Хотите изменить ситуацию? Хотите, чтобы у вас больше никогда не «болела голова» - что приготовить? Хотите питаться и кормить своих близких здоровой едой? Тогда вам необходим этот курс!

 

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?

  • Кто хочет и может есть дома
  • Кто не хочет или не может тратить много времени на приготовление еды
  • Кто хочет готовить полезные блюда и разнообразить рацион
  • Кто хочет научиться вкусно готовить овощи и другие блюда из растительных компонентов
  • Кому кажется, что здоровое питание – это ЗДОРОВО, но СЛОЖНО и дорого, и у него нет столько времени и ресурсов
  • Кто хочет навести порядок в своём холодильнике и своём рационе раз и навсегда!

 

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ?
Знания, полученные во время этого курса, помогут вам, уделив несколько часов в неделю планированию и предварительной работе, кормить себя и ваших родных каждый день вкусными и полезными блюдами, на приготовление которых у вас будет уходить от 20 до 45 минут.

  • Вы получите вспомогательный материал, который будет служить вам всю жизнь
  • Вы разберетесь в правилах и принципах здорового питания.
  • Вы сможете организовать свою кухню таким образом, что вы всегда сможете придумать, что приготовить
  • Вы научитесь готовить простые и сытные завтраки, собирать за рекордное время наваристые супы, разнообразные вторые блюда и быстрые десерты.
  • Вы составите свое первое меню на неделю и поймете, как это просто
    Все это лишь для того, чтобы быть здоровыми и при этом экономить свое время и деньги!

 

Светлана Зеленцова - практик здорового питания и автор блога VegGuru. Провела более 20 кулинарных мастер-классов (240 человек). Проводит лекции и вебинары на темы здорового питания (около 500 человек). Училась у Шефа – Чеда Сарно в кулинарной школе от создателей “Вилки против Ножей” (FORKS OVER KNIVES). Проходила курс по безглютеновой и веганской кухне у Йоуни Тойванен – шеф-повара (обладатель звезды Мишелина).
Прошла при Стэндфордском университете (Stanford University) курсы: Вводный курс о Еде и Здоровье (Stanford Introduction to Food and Health), Детское питание и приготовление еды (Child Nutrition and Cooking). Сейчас заканчивает обучение в школе здоровья Аннели Соотс.

Информация о курсе

Место:
Таллиннский Дом учителя, Ратушная пл., 14
Время:
09.03, 12.03, 16.03, 19.03.2020 с 18.00 до 20.00
Продолжительность:
8 часов
Ведет курс:
Светлана Зеленцова
Цена:
72 € / 57,60 €
Группа:
15
Дополнительная информация:
Предоставляется скидка -20% (ISIC, ITIC, все работники сферы образования г. Таллинна).
Руководитель проекта:
Jaana Allikas (информация и регистрация jaana@opetajatemaja.ee; tel 5883 1095)

Программа курса

  • БЛОК 1
    В этом блоке вы узнаете, как работать с материалами нашего курса, как выполнять домашние задания. Узнаете базовые – очень простые принципы здорового питания, которые сможете внедрять в свою жизнь сразу. Поймете, что такое цельное питание, научитесь выбирать продукты и читать этикетки. Поймете можете ли в своем рационе использовать консервы и замороженные продукты.
  • БЛОК 2
    В этой части курса вы разберетесь с правилами хранения продуктов, поймете какой продуктовый запас должен быть у вас дома, чтобы вы всегда смогли что-то приготовить, вы разберете свой холодильник, шкафы и чулан. Сделаете закупку недостающих продуктов. Вы наконец-то организуете свою кухню для того, чтобы приготовление еды вызывало только позитивные эмоции и минимум времени!
  • БЛОК 3
    В этом блоке вы научитесь ВКУСНО готовить овощи, ПРАВИЛЬНО бобовые и зерновые. Вы поймете принципы и правила заготовок и домашних полуфабрикатов. Вы поймете, что делает любые блюда вкусными, познакомитесь с 5 вкусами и принципом сочетания, научитесь выбирать и использовать здоровые приправы, масла, уксусы. Вы поймете принцип идеальной заправки для салата или маринада, сможете создавать свои вариации. Вы научитесь правильно собирать наваристые и вкусные супы за считанные минуты.
  • БЛОК 4
    Данный блок является завершающим и объединяющим все знания, полученные в течении курса. Вы научитесь составлять меню на неделю, исходя из меню планировать закупки и заготовки. Вас перестанет преследовать каждый день мысль «ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?», вы сможете радовать своих родных разнообразием блюд, несмотря на ограниченный список исходных ингредиентов, вы научитесь экономить время и деньги на приготовлении еды и закупках.