Prantsuse veinide koolitus

Kursusel õpime lähemalt tundma Prantsusmaa veine, saame esmased teadmised veinitootmisest ja selle ajaloost. Igas loengus degusteerime nelja erinevat veini.

Kursuse läbiviija pakub oma teadmistest ja praktikast lähtuvat loengusarja, mis on pikitud reaalsete näidete ja sõbraliku huumoriga.

Kursuse juhendaja Rünno Lumiste on veine importiva Le Vignoble tegevjuht ja TTÜ dotsent.
Triin Lumiste töötab Le Vignoble OÜ-s sommelier'na.

Lektorid on optimistlikud ja hea huumorimeelega.

Kursuse detailid

Asukoht:
Tallinna Õpetajate Maja, Vene 5
Aeg:
Neljapäeviti 9. nov.-30. nov. kell 18:30-20:30
Maht:
4 x 2h
Juhendaja:
Rünno Lumiste
Hind:
79€ / 67,15€
Registreerumistasu:
21 €, mis arvatakse maha kursuse maksumusest ega kuulu kursusel osalemisest loobumisel tagastamisele.
Grupi suurus:
14 inimest
Lisainformatsioon:
Soodushind -15% Tallinna haridustöötajatele, ISIC ja ITIC kaardi omanikule.
Projektijuht:
Tiiu Paas 615 5162 / 5548856 tiiu@opetajatemaja.ee

Kursuse teemad

1. tund: Prantsuse veinipiirkonnad (üldkursus). Põhimõisted. Sildid, pudelid, tünnid, mullad, kliima, viinamarjad, veini transport, AOC süsteem. Valge ja punase veini tootmine.
2. tund: Rooma impeeriumi sissetung ja Rhone oru veinid. Paavstid ja Avignon. Syrah, viognier ja grenache viinamarjad.
3. tund: Prantsuse kuningad ja veinid (Burgundia ja Beaujolais veinid), Burgundia hertsogid, Valois-de dünastia, Bourbonide dünastia. Pinot Noir, Chardonnay ja Gamay viinamarjad.
4. tund: Kodanlus ja veinid (Beujolais). Lyoni köök. Veini sobitamine juustudega. Bugey ja Jura veinid. Beaujolais Noveau. (võib-olla Alsace)

Loengud toimuvad neljal järjestikusel neljapäeval (9.11; 16.11; 23.11 ja 30.11) kell 18:30-20:30.
Veinide degusteerimise eest eraldi juurde ei pea maksma, see on juba kursuse hinna sees.