Prantsuse veinide koolitus

Kursusel õpime lähemalt tundma Prantsusmaa veine, saame esmased teadmised veinitootmisest ja selle ajaloost. Igas loengus degusteerime nelja erinevat veini.

Kursuse läbiviija pakub oma teadmistest ja praktikast lähtuvat loengusarja, mis on pikitud reaalsete näidete ja sõbraliku huumoriga.

Kursuse juhendaja Rünno Lumiste on veine importiva Le Vignoble tegevjuht ja TTÜ dotsent.
Triin Lumiste töötab Le Vignoble OÜ-s sommelier'na.

Lektorid on optimistlikud ja hea huumorimeelega.

Kursuse detailid

Asukoht:
Tallinna Õpetajate Maja, Raekoja plats 14
Aeg:
13. ja 14. juuni 2018 kell 18.00-20.00
Maht:
4h
Juhendaja:
Rünno Lumiste
Hind:
54 € / 45,90 €
Registreerumistasu:
21 €, mis arvatakse maha kursuse maksumusest ega kuulu kursusel osalemisest loobumisel tagastamisele.
Grupi suurus:
12 inimest
Lisainformatsioon:
Soodushind -15% Tallinna haridustöötajatele, ISIC ja ITIC kaardi omanikule.
Koolitusjuht:
Tiiu Paas 615 5162 / 5548856 tiiu@opetajatemaja.ee

Kursuse teemad

1. päev:
- Prantsuse veinipiirkonnad (üldkursus). Põhimõisted. Prantsusmaa veinipiirkonnad. Geograafilise kaitse süsteem. Sildid, pudelid, tünnid, mullad, kliima, viinamarjad, veini transport, valge ja punase veini tootmine. Roosa vein. Veini hind. Kataloogid, koduleheküljed, veiniturism.
- Rooma impeeriumi vallutused ja Rhone oru veinid. Paavstid ja Avignon. Syrah, viognier ja grenache viinamarjad. Provence veinid.

2. päev:
- Kodanlus ja veinid (Beujolais). Lyoni köök. Beaujolais veinipiirkond. Veini sobitamine toitudega. Gamay viinamari.
- Prantsuse kuningad ja veinid (Burgundia ja Savoia) Burgundia hertsogid, Valois-de dünastia, Bourbonide dünastia. Pinot Noir ja Chardonnay viinamarjad. Alsace veinid (Riesling ja Gewurztraminer).

Kursus toimub kahel järjestikusel päeval.
Veinide degusteerimise eest eraldi juurde ei pea maksma, see on juba kursuse hinna sees.